下了高速公路，沒多遠，都市和郊區的分野，就愈來愈明顯，沒有高樓大廈在村里民宅中，4年前，馬瑞穗選在這裡，展開她的新事業。
要說事業，其實是5坪左右的小店，專賣有機無毒食材，這比起，從國立大學研究所畢業，在高科技廠當工程師的從前，連她的指導教授，都不太贊成。
有機商店老闆馬瑞穗：「我記得有一次，就是我們，我跟我先生，回去研究室吃飯，然後我們指導教授就很開心看著我們，對啊，因為大家都是就是奉公守法這樣子，然後找到一份好的工作，然後開開心心的回來，找他吃飯，那他就說，他就覺得，這樣他就覺得很慰藉，當後來，就是我的先生，告訴我們老師說，我現在就是開店這樣子啊，我們老師就『這樣啊...』，他就沒有再講話了。」
和那些厭惡了被關在無塵室的工程師一樣，馬瑞穗年過30，當了媽媽，也有了新想法。有機商店老闆馬瑞穗：「以前可能只是為了要把一個東西做出來，然後要處理很多的，工程除錯、客訴，對，那當然也是一種方式，那現在的部份是，你會想要提供一個，比較對的地方，然後比較對的事情，讓大家可以一起來做。」
有機商店老闆馬瑞穗：「我媽媽他們已經開有機店，快要10年了，那在這一個過程當中，其實那個東西，也是我的環境之一，所以我一直都會去接觸有機的這一塊，那我知道，其實它是對的東西，所以我就決定說，好，那我自己就是開始在我這邊，有一個這樣的地方。」
馬瑞穗的娘家，早在10多年前，就在南部市區，開了有機商店；馬媽媽早年做皮件代工，長期接觸化學溶劑，身體出現狀況，馬瑞穗經歷媽媽，從自己種菜，吃健康食物，找回健康，後來才轉業，投入無毒農業。
不過，馬瑞穗沒留在南部，繼承家業，反而選了婆家附近，人口結構不比都市的客家村。
有機商店老闆馬瑞穗：「我只會想到說，為什麼有機這麼難做，對，然後後來我發現一件事情，真的是在比較都市的地方，或者是那個人口的，那個密集度比較高，然後它的那個整個狀況，是比較有受教育的那個區塊，他們確實會，那個人會比較多，其實是在比較後來的時候，我才意識到這個問題。」
馬瑞穗意識到，她在家家戶戶幾乎都有田的郊區賣菜，而且是賣不用農藥的菜，真的是一大挑戰。有機商店老闆馬瑞穗：「它確實是比較農工的結構，所以他們可以自己種，這裡的人，很多都有自己的菜園，對，那所以，他覺得他可以自己種，那如果比如說你是在工廠上班，也許對你在經濟上面，你會覺得，你也不想要花多一點錢，去用這樣的東西。」
馬瑞穗還發現，真正上門來，想找尋健康食物的人，往往都是，失去健康的人。有機商店老闆馬瑞穗：「每天都是聽他病厭厭的，然後，可是他也不想為自己做什麼太大的努力這樣，我到後來，已經都發現說，如果，當一個人，他其實長期一直處在很多不舒服的時候，我覺得走出去，會是一個很好的方式，那個反而會讓一個人好得比較快。」
直接接觸土地、作物和新鮮空氣，除了健康，馬瑞穗發現，她其實可以變成消費者和生產者之間的橋梁，只要邀請大家，一起到田裡瞧一瞧。
有機商店老闆馬瑞穗：「一起過來的原因，是因為，除了讓客人知道說，它的來源是什麼？然後也知道說，其實，感受一些生命的東西。」
農場主人詹錢宣：「像我們種菜，我們種菜，我們就是這樣，一棵一棵種，一棵一棵種，像插秧一樣，這樣一棵一棵種。」
馬瑞穗幾乎每週都會義務帶著大朋友、小朋友，一群人就像郊遊一樣，來到田間；之前，馬瑞穗聽說她家附近就有幾座溫室，專門耕種有機蔬菜，決定找一天，就帶著大夥來看看。
第一次到詹錢宣夫婦的農場，馬瑞穗就讓他們印象深刻。
農場主人羅美玲：「來這邊，因為地板都是爛泥巴什麼，我說『走起路來，會很不方便，你們這樣子的文武打扮，會不會說，會影響到你的那種感覺』？結果，她一來的時候，她說『還好啊，不會啊』，就整個全部都脫掉，鞋子啊、襪子啊，整個就脫掉，就直接就踩進來，我說『確定嗎，確定你要這麼做嗎』？她說『OK啊，沒問題啊』。」
身上還帶著點都會知性氣息的馬瑞穗，學的是化學，對於那些使人不健康的元素，特別敏銳，看到農人不使用農藥的耕種方式，她覺得把大家帶到田間，親近土地，是比商業利益，更重要的環境教育。
有機商店老闆馬瑞穗：「其實一般的客人，他們可能都會覺得，心裡面會有一些疑惑，這些東西到底是從哪裡來的？那如果我們沒有藉由這樣的活動，讓客人他們自己去看看，這些東西，其實所有的東西，都是從很有可能，比如說，現在新聞一報說，有什麼東西的東西，被驗出農藥，或是什麼，他們一下子，就會馬上把他們原本建立的那些信心，給摧毀掉。」
一方面，是讓消費者看到食材來源，另一方面，也為她四處尋訪在地無毒耕種的小農，拓展銷售管道，落實食物里程的觀念。
農場主人羅美玲：「桃竹苗是一個客家莊，大家都說『我有種菜啊，不用那個，我種的菜，都比你都還多』，就是沒有那種感覺，可是她(馬瑞穗)的角色就很重要，那畢竟說，她在這個地方，她要如何讓消費者去接受說，我們的有機，確實是還不錯。」
有機商店老闆馬瑞穗：「整個割喔，你看，一看就知道很不專業。」
不單單是走馬看花，馬瑞穗還帶著大家，實際體會農人辛苦。農場主人羅美玲：「像他們會比較著重說，自己親身下去做看看，而不是說，純粹來觀摩、純粹來看而已，他們也會想說，了解說，我們農友的那種種植的辛酸啦，過程啦，我跟你講，我很喜歡採菜的喜悅，可是，我很怕要採菜的時候，看到這樣(被蟲咬)，怎麼辦，我心血不見了，我很喜歡採菜，採菜的那個過程，你可以去分享說，我要收穫的那種喜悅，很開心，可是，當你看到這樣的時候，救命啊！怎麼、怎麼是這樣？」
有機、無毒農業，不用農藥，但一遇到蟲蟲危機，整片菜園也就被啃得支離破碎，小農栽種的心血可貴，馬瑞穗還希望，一起到田間玩耍的孩子，能從小體會。
第二站，是參觀養雞農場，從雞舍到雞蛋，讓大家了解生產過程。有機商店老闆馬瑞穗：「可以吃東西了呢。」
農場主人看到馬瑞穗來了，高興的請大家一起分享新鮮雞湯，一群人吃吃喝喝，唯一不同的，是馬瑞穗帶的「親友團」並不是旅行團，大夥沒有購物壓力，鄉間小農的熱情，就是希望讓大家看到他對農業的投入。
而馬瑞穗扮演的，正是這樣的角色，連結小店與小農。馬瑞穗客人張小姐：「經過這邊，然後，我都不會去留意到這邊有一家有機店，然後也不會想說，要去有機店買東西，我們一般都是到傳統的那個市場，然後就買菜。」
曾經有住在附近的客人，這樣跟馬瑞穗講過，小村莊裡，很難容得下她的理念，不過後來她卻因為馬瑞穗，而有所改變。
馬瑞穗客人張小姐：「她會帶著你，去農場去參觀，然後讓你消費者，對老闆、對這家店家有信心，然後我們完全的信任他，所以我們就不會懷疑說，這家店家，賣的蔬菜有問題，當你到實際農場去參觀之後，你去摸他的土地，去感受他的氛圍，然後你就會很信任他這樣。」
馬瑞穗的店雖小，人情味卻正好，來到這兒的主婦們，常常有機會聽她說著怎麼簡單吃，更健康。
有機商店老闆馬瑞穗：「如果你泡在水裡的話，它就很容易臭掉，可是如果你瀝乾，那就不會，你這樣瀝乾就不會，你上面要蓋一塊布，然後把它保持濕，然後讓它可以發芽，那想這種天氣，大蓋一天多，就發芽了。」
即使是在郊區，關於有機、無毒的農業理念，還需要努力推廣；現在也只有馬瑞穗選在這裡紮根；不過，傳遞觀念，總需要有人不計較遠近，才能讓無毒小農的在地生產，和講求環保的食物里程，不假外求。
文章來源: TVBS
全站熱搜
留言列表
