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【大台灣旅遊網TTNews記者區瑜容】



　　歷經三個半小時的激烈長戰，2010台灣美食展國內廚藝競賽準決賽出爐了！今天上午場為五福星(福華飯店) v.s.饌巴黎飯店；下午場次為同德家事職業學校v.s.麟手創料裡，經過評審選拔，結果由同德家事職業學校與麟手創料裡進軍總決賽。

　　下午五點二十分評選出爐，比賽評審表示，這次參賽四組隊伍表現都相當傑出，評審經過一番幾次再三討論過後，才選出進入準決賽的隊伍。

　　麟手創料理為宜蘭渡小月創立的第一支新品牌-麟手創料理。其第四代傳人陳兆麟師傅，吃遍許多國家的美食，認為台灣食材新鮮、廚師用心，因此匯集台灣經典本土食材與元素，像是甕底的醬油、阿母釀造的豆腐乳，將菜餚注入新生命，期許能將台灣菜推向國際的舞台。

　　而另一組晉級來自於南投縣私立同德家商隊伍，參賽成員是由校內餐飲管理科教師組隊，以中西式融合手法表現台灣美食。每屆的美食展廚藝競賽，就是這些老師們的考試，希冀經由美食展的廚藝競賽，與來自台灣各地廚藝精湛的前輩，互相交流切磋廚藝。

　　明天的總決賽時間從上午11：00到下午15：30，A組為麟手創料理決戰B組同德家事職業的學校老師們，戰況激烈、到底冠軍獎落誰家，大家拭目以待！﹝攝影／區瑜容﹞

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文章來源: 大台灣